Et Yahnisi (Arpacık Soğanla)

Et Yahnisi (Arpacık Soğanla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr dana eti
• 8 tane arpacık soğan
• 2 tane kapya biber
• 6 tane yeşil biber
• 3 tane küçük boy havuç
• 4 diş sarımsak
• 3 tane defne yaprağı
• 3 tane domates rendesi
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 er çay kaşığı kekik kimyon kırmızı pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Et Yahnisi (Arpacık Soğanla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencerede yeterli miktarda sıvı yağ ve tereyağ karışık etleri kavrulmaya bırakalım. Et suyunu salıp yumuşayacaktır.
2. Bu aşamada defne yapraklarını ekleyelim.
3. Et suyunu çekince tencerenin içine iri doğranmış havuç biberleri ve arpacık soğanları katıp soteleyelim.
4. Soğan kokusu çıkana kadar tahta kaşıkla malzemeleri çevirerek dibini tutturmadan kavurup sonrasında rende domatesi ve salçayı ekleyip karıştıralım.
5. Domatesler kıvam alınca sıcak suyu ve diğer kalan malzemeleri ekleyip pişirelim.
6. İnmeye yakın küçük doğranmış maydanoz ve dereotunuda ekleyelim.
   Afiyet olsun 🌷🌷🌷🌷🌷🌷