Etimekli Baton Salata

Etimekli Baton Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 -2 paket etimek
• 4 adet havuç
• 4 adet kabak
• 6 adet közlenmiş kırmızı biber
• Maydanoz
• 250 gr süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Etimekli Baton Salata Tarifi'nin Yapılışı

Önce sebzeleri yani kabak ve havucu ayrı ayrı az zeytinyağda soteleyin.

Süzme yoğurta, tuz, mayonez ve sarımsağı ekleyerek karıştırın.

Közlenmiş kırmızı biberi doğrayın.

Servis yapacağınız tabağın altına biraz yoğurtlu karışımdan sürün. Etimeklerin üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp tabağa dizin. Benim tabağıma yan yana 6 adet etimek sığdı.

Üzerine her tarafa gelecek şekilde havuç sotesini yayın.

Onun üzerine iki tarafına yoğurt karışımı sürülen etimekleri koyun.
Közlenmiş kırmızı biberi de etimeklerin üzerine yayın. Tekrar yoğurt sürülmüş etimekleri koyun en son kabak sotesini yayın.

En üstte tekrar etimekleri koyun, yoğurtlu karışımdan sürün ve 1 gece bekletin.
Servis yapacağınız zaman salatanın her yerini yoğurtlu karışımla kaplayın. Üzerini süslemek sizin arzunuza kalmış. Ben bu şekilde süsledim. Maydanoz yerine taze soğan sapları ile de kenarlarına süs yapabilirsiniz.