Etimekli Muhallebili Tatli

Malzemeler

• Etimek

Şerbeti için

• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebisi için

• Yarım kg süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 nescafe fincanı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Üzeri için

• Arzuya göre
• Çilekli ya da sade krem şanti

Süslemek için

• meyve arzuya göre

Hazırlanışı Kullanacağınız servis tabağının tabanının her yerine etimek yerleştirin. Küçük bir tavada yarım su bardağı toz şekeri suyunu koymadan karıştırarak kısık ateşte kavurun. Pembeleşmeye başlayınca hızlı şekilde karıştırarak bir bardak suyu yavaş yavaş ilave edin. Şeker eriyip su kaynayınca ocaktan alıp ve soğumaya bırakın. Şerbetiniz kenarda soğuyunca bir tencerede muhallebinin malzemelerini karıştırıp pişirin. Sürekli karıştırarak kaynayınca ocaktan alın. Ilınmış şerbeti kaşık yardımıyla bütün etimekleri ıslatın ve yapmış olduğunuz muhallebiyi üzerine dökün. Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp muhallebi baya soğuduktan sonra üzerine yayın ve istenilen meyvelerle ya da cevizle süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın. Afiyet olsun