Etimekli Tavuklu Mantar Sote

Etimekli Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (9 tanesini yetiyor)
• 2 paket mantar
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet kapya biberi
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet taze soğan
• 8- 10 adet sarımsak
• Domateslerin büyüklüğüne göre 4 yada 6 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Pişirmek için yağ

Üzeri için;

• Bol kaşar peyniri rendesi
• Biraz da cheddar peyniri

Etimekli Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkesin yapabileceği gibi sotemizi yapalım. Soğanları biberleri, domatesleri, tavuğu, mantarları doğrayalım.
2. Yağda soğanları soteleyip biberleri ve sarımsakları da ekleyelim.
3. Biraz kavurduktan sonra tavukları ekleyelim.
4. Tavuklar suyunu salıp çektiğinde mantarları ekleyelim. Onlarda suyunu çektiğinde domatesleri ve baharatları ekleyelim. Fazla suyunu çekip piştiğinde altını kapatalım.
5. Etimekleri borcama dizelim.
6. Üzerine sotemizi dökelim.
7. İlk sıcaklığı gidince peynir rendelerimizi ekleyelim.
8. Önce kaşarı aralarına az cheddarı serpince güzel iki renkli bir görüntü oluyor.
9. 200 derecede fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Eğer bir gece dolapta beklediyse önce 180 derecede soteyi ısıtıp kaşarları koyup 200 derecede pişirme işlemini sonlandırabilirsiniz.

Ben strese giremem dolaptan aldığım gibi fırına koyarım derseniz 190 derecede pişirme işlemini yapabilirsiniz. Her iki türlüde olur.