Etli Bezelye

Etli Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. yağsız kuzu eti
• 500 gr bezelye
• 1 kaşık domates salçası (salça ev salçası ise tuz daha az konulmalı)
• 2 adet domates
• 1 büyük boy kuru soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 2 kaşık zeytinyağ

Etli Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bezelyeler yıkanıp kabuklarının taze yerleri ve taneleri ile ayıklanır. Yaprakları ayrı bir lezzet verir.
2. Etimiz yıkanıp tencerede suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir. Soğan çentilir. (çok küçük doğranması)
3. 2 kaşık yağ tuz ve karabiber ile salça eklenerek pişmeye bırakılır.
4. Domatesler kabukları soyulup çok küçük doğranmış olan domatesler de eklenir.
5. 2 bardak kadar kaynamış sıcak su eklenir. Kaynama başlayınca bezelyeler ilave edilir.
6. Kapak açık olarak (bezelyelerin yeşil rengini korumak için) pişme işlemine devam edilir.
7. En son ince doğranmış dereotu eklenir. Bulgur veya pirinç pilavı ile servis edilir.
   Herkese afiyet olsun 😀