Etli Börek

Etli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet böreklik yufka
• 300 gr dana eti
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvıyağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Etli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi uygun tavamıza alalım. Ağzını hafif aralık kalacak şekilde kapatalım. Ara ara karıştıralım.
2. Kavuralım ,suyunu salıp, çektikten sonra tereyağımızı, sarımsağımızı ve soğanlarımızı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Biberlerimizi julyen doğrayalım, domatesimizin de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
5. Kaşar peynirimizi üzerine dizelim.
6. Tavamızın kapağını hava alacak şekilde yine kapatalım kaşarlar erisin.
7. Yufkamızı 4 e bölelim. İçten içerisine koyalım. Sigara böreği gibi saralım. Yalnız geniş ve gevşek olsun.
8. Uygun bir tavada sıvı yağ kızdıralım böreklerimizi önlü arkalı kızartalım.Afiyet olsun🌸.