Etli Bulgurlu Lahana Sarması

Etli Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı pirinç
• 500 gram kıyma
• 2 büyük boy kuru soğan
• 1 büyük domates
• Maydanoz
• Domates salçası ve biber salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane

Etli Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları haşlamak için derin bir tencerede sıcak su ile yapraklarını tek tek ayırdığımız lahanaları haşlayalım .
2. 3 dakika haşlanması yeterli haşlanan lahanaları kevgir yardımıyla bir kaba aktarın.
3. Bol suda yıkadığınız pirinç ve bulguru karıştırma kabına alın.
4. Orta yağlı kıyma soğan maydanoz ve diğer baharatları karıştırma kabına alıp, karıştıralım.
5. Yağını da ekleyelim harcımız hazır olduğuna göre lahanaları nazikçe dilediğimiz boyutta kesip sarmaya başlayalım.
6. Sarma işlemi bittikten sonra pişireceğimiz tencereye dizelim.
7. Sıcak suyla salçayı eritip tuz ve zeytinyağı ekleyip, tencereye aktaralım.
8. Ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım.
9. Kaynamaya çıkınca kısık ateşe alıp 35-45 dakika pişmeye bırakalım.
10. Tencerenin boyutuna göre sarma taşı veya bir tabak ile üzerini kapatalım. Şimdiden afiyet olsun.