Soslu Yaprak Sarması Tarifi
Elif Atalar
13578
kişinin defterinde

Soslu Yaprak Sarması

8 puan, ortalama: 5,00 8 puan, ortalama: 5,00 8 puan, ortalama: 5,00 8 puan, ortalama: 5,00 8 puan, ortalama: 5,00 (8 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Soslu Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • Salamura yaprak

İç harcı için

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı  karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı kadar domates sosu (yerine salça ya da domates rendesi de kullanabilirsiniz)
  • Tuz
  • Taze nane

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıcak su

Soslu Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Sıvı yağ tavaya alınarak, kuru soğan kavrulur.
  2. Nane, karabiber, pulbiber, kimyon eklenerek karıştırılır.
  3. Domates sosu eklenir, yazdan hazırladığım soslardan kullandım, dilerseniz yerine salça ya da mevsiminde domates kullanabilirsiniz.
  4. Daha sonra yıkanmış pirinç ilave edilir ve karıştırılır.
  5. Salamura yaprak kullanılacaksa tuz miktarını, yaprağın tuzunu da göz önüne alarak ayarlanır ve ocak kapatılır.
  6. Son olarak hazırlanan iç harca kıyılmış taze nane eklenerek karıştırılır.
  7. Tencerenin tabanı yaprakla kaplanır. İç harcı kullanılarak sarmalar sarılır ve tencereye dizilir.
  8. Ayrı bir tavaya sıvı yağ alınır, salça eklenerek kavrulur.
  9. Karabiber ve pulbiber eklenir.
  10. Üzerine sıcak su ilave edilerek 1-2 dk kaynatılır.
  11. Hazırlanan sos yaprakların üzerine gezdirilir. Gerekirse yaprakların üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir.
  12. Tencerenin kapağı kapatılarak sarmalar pişmeye bırakılır.
  13. Sarmalar pişerken suyunu ve yaprakların pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
  14. İsteğe göre yoğurtla ya da sade olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Soslu Yaprak Sarması

Soslu Yaprak Sarması

Soslu Yaprak Sarması

Soslu Yaprak Sarması                                                                                                                    soslu yaprak sarması 1

Soslu Yaprak Sarması

Deneyenlerden Fotoğraflar

(51 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Soslu Yaprak Sarması Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.