Etli Çiğ Köfte Tarifi !!! Gerçek Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Videolu)

Etli Çiğ Köfte Tarifi !!! Gerçek Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 500 gram ince bulgur
• 250 gram dövülmüş nuar eti
• 1 büyük soğan
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3,5 yemek kaşığı isot
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 1,5 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 1 kalıp buz
• Çeyrek demet maydanoz

Etli Çiğ Köfte Tarifi !!! Gerçek Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle domateslerimizi rendeleyip soğan ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğruyoruz.
2. Çiğ köfte tepsimize soğan, sarımsak ,domates, salçalarımızı,baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip 5 dk kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra bulgurumuzu da ekleyip 10 dk kadar bu şekilde yoğuruyoruz.
4. Bir kalıp buzumuzu karışımımıza ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Etimizi de ekleyip 1 saat kadar da bu şekilde yoğuruyoruz.
6. Yoğurma işlemi bitince çiğ köftenin üzerini örtüp 20 dk dinlendiriyoruz.
7. Daha sonra limon nar ekşisi zeytinyağımızı ekleyip 5 dk daha yoğuruyoruz.
8. En son maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
9. Ve çiğköftemiz hazır istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz🌸.

Herkes şimdiden afiyet olsun 🥰.

Kanalıma abone olmayı unutmayınız ♥️.