Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg un
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardaki ılık süt
• 4, 5 su bardaki kadar ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2-3 yemek kaşığı kadar hamuru toparlamak için sıvı yağ kullandım en son

Üzeri İçin ;

• 1 kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 5, 6 adet yeşil biber
• 3, 4 adet kapya biber
• 4 adet domates
• 1, 5 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1, 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Etli ekmek hamuru için derin bir kaba ılık su ılık süt tuz maya alın maya eriyene kadar karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyin (yoğurun).
3. En son sıvı yağ ekleyerek hamuru toplayın bir saat mayalandırın.
4. Mayalan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler alın oklava ile  açın.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepesine aldığımız hamurların üzerine hazırladığımız harçla eşit bir şekilde kaplayın.
6. Önce ısıtılmış 250-300 derece fırında kızarana kadar pişirin 9-10 dakika.
   Afiyet olsun.