Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 3 adet sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Tuz, pul biber, karabiber

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu, mayayı ve tuzu derin bir kaba alıp iyice harmanlayalım.
2. Ilık suyu döküp güzelce yoğuralım.
3. Ekstra un ekleme yapmayalım. Hamur ele yapışacak.
4. Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalanırken kıymamızın içerisine ufak ufak doğradığımız soğanı, sarımsağı ve domatesi koyalım.
6. Salça, yoğurt, yağ, baharatlar ve tuzu ekleyip harmanlayalım.
7. Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgaha alalım 8 eşit beze yapalım.
8. Bezeleri unlayıp merdane yardımıyla ince uzun şekilde açalım.
9. Kıymalı harçtan 2 yemek kaşığı dolusu koyup yayalım.
10. Daha çabuk pişirip hızlı ürün çıkarmak adına birkaç tepsi kullanalım. Çünkü benim 1 tepsime 2 adet sığdı. Ben 3 farklı tepside yaptım.
11. Hazırlanan etli ekmekleri önceden ısıtılmış 200°fırında pişirelim. Süre ayarını size bırakıyorum.
12. Kıyma bölümü pişince hamurun altı kızarınca pişmiş demektir.
13. Ayran, yeşil soğan ve domatesle tüketebilirsiniz. Bu nefis tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗