Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 3 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 8-9 su bardağı un

İçi için:

• 1 kg kıyma
• 4 adet orta boy soğan
• 4 adet biber
• 4 adet domates
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayayı, sütü ve suyu iyice karıştırın.
2. Tuzu ve şekeri ekleyin.
3. Unu da koyup yoğurun.
4. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip hamuru toparlayın. 1 saat dinlendirin.
5. Hamur dinlenirken kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, biberi ve domatesi bir kaba alın, baharatlarını ekleyip karıştırın.
6. Dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın.
7. Unlanmış tezgahta uzunlamasına açın.
8. Hazırladığımız harçtan koyun.
9. Fırının en yüksek ayarında yaklaşık 1o -12 dk pişirin.
10. Pişenleri üst üste koyup bir bezle kapatın.
11. Dilimleyip servis edin.