Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 3-4 tane sivri biber
• Bir tutam maydanoz
• 2 büyük boy domates
• Tuz, karabiber pulbiber
• Ben bir parça kıymanın içine kuyruk yağ çektirdim. eğer istemezseniz onun yerine yarım çay bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz.

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ele hafif yapışacak yumuşak bir hamur elde edilir

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurmakla işe başlıyoruz. Biraz unu alıyor içi e tuz ve mayayı ilave ediyoruz. Kontrollü bir şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz ve üzerini örtüp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2. Soğan, domates ve yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.
3. Domatesin kabuklarını soyun. Bütün malzemeleri birleştirip karıştırıyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzdan ben 8 tane eşit büyüklükte beze yaptım ince uzun olacak şekilde açıyoruz.
5. Üzerine kıyma harcımızdan koyup fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak afiyetle yiyoruz 🙂.