Etli Ekmek ( Parmak Yedirten )

Etli Ekmek ( Parmak Yedirten ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( orta sertlikte bir hamur olacak)

Harç İçin;

• 500 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Etli Ekmek ( Parmak Yedirten ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su, süt ve mayayı koyalım şekeri ekleyelim.
2. Daha sonra un ve tuz eklenerek hamuru yoğuralım.
3. Ne çok sert olacak ne poğaça hamuru kadar yumuşak.
4. Hazırladığımız hamuru sarıp mayalanmaya bırakalım.
5. Harç için kıymayı bir kaba alalım.Soğan domates ve biberi rondodan geçirip kıymaya ekleyelim salça ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım.
6. Hamurumuzu bezelere ayıralım.
7. Bezeleri 10 dakika dinlendirelim.
8. Her bezeyi uzunlamasına açalım.
9. Tepsiye koyalım kıymalı harçtan sürelim elimizle bastıralım.
10. Tepsiye koymadan harcı koyarsanız tepsiye koymak zor olabilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😊