Etli Ekmek (Sac Böreği)

Etli Ekmek (Sac Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 150-200 gram kadar kıyma
• 1 küçük rendelenmiş soğan
• 1 küçük rendelenmiş domates
• Tuz-karabiber- pul biber

Piştikten sonra sürmek için;

• Tereyağı veya sıvı yağ

Etli Ekmek (Sac Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık suyu şekeri tuzu kabımıza alalım.
2. Üzerine biraz unu mayayı koyup yavaş yavaş un ilavesiyle hamuru yoğuralım. (biraz mayalanması için bekleyelim).
3. O arada iç harcını hazırlayalım.
4. Rendelenmiş soğanı domatesi tuzu ve baharatları kıymanın üzerine koyup karıştıralım sürülebilecek kıvamda olması gerek. Eğer çok katıysa biraz su ilavesiyle kıvamı açabilirsiniz.
5. Hamuru 10-12 civarı bezeye ayıralım(tavanın büyüklüğüne göre ince açılabilecek şekilde bölün).
6. Bezeleri tek tek ince şekilde açalım.
7. İçine hamurun yarı kısmına kıymalı harçtan yayalım d şeklinde kapatıp uçlarını parmak uçlarımızla bastırıp kapatalım.
8. Yağsız tavada önlü arkalı pişirelim pişenin üzerine sıcak sıcak yağını sürelim.
9. Hepsine aynı işlemi yapıp sürüşte dizelim sıcak sıcak tüketelim❤️.