Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık şu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşı tuz
• 1 yemek kaşı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Maydanoz
• 200g yağlı kıyma
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Kara biber
• Kırmızı toz biberi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı / sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. Daha sonra ünü ekleyin kotrollü bir şekilde ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin ve 1 saat mayalandırmaya bırakın.
2. İç harç için bütün malzemeleri robottan geçirin ve karıştırma kabına alıp, baharatları ekleyip, yoğurun.
3. Hamurunuzu orta boyda beze alın ve 5 dk dinlendirmeye bırakın ister oklavayla ister merdaneyle hamurunuzu ince uzun açın açtınız hamura iç harcını güzelce dağıtın (Üzerine kaşar peyniride ekleye bilirsiniz çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim)
4. Önceden ısıtılmış 250 derecede alt üst ayarda fırında alt üstü kızarana kadar pişirin afiyet olsun .