Etli Erişte

Etli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi erişte
• 200 gram kuşbaşı
• 1 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Su
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 ç.k. kekik

Etli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak eti yağ eklemeden direk tavaya koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Suyunu çeken etlerin üzerine tereyağı ve 1 adet biberi ekleyim biraz kavuralım.
3. Kavrulan biberlere salça ekleyelim ve kavuralım.
4. Daha sonra üzerini kapatacak kadar sıcak su ve baharatları ekleyelim.
5. Etler suyunu çekmeye başlayınca erişteleri normal makarna haşlar gibi haşlayalım (ben haşlarken yapışmaması için biraz sıvı yağ ve tuz koyuyorum).
6. Erişte haşlanınca biraz sulu olan etlerle birleştirip servis edelim.Deneyeceklere afiyet olsun 🍀.