Etli Keşkek

Etli Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 çorba kasesi keşkeklik buğday
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 250 gram kuşbaşı et
• 1 çay bardağı nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Etli Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağımızın yarısını düdüklü teceremize alalım ve üzerine etinimizi ve doğranmış kuru soğanımızı ekleyerek bir güzel kavuralım.
2. Düdüklü tencereye keşkeklik buğdayımızı da güzelce yıkayıp bırakalım.
3. Aynı kaseyle buğdayın üzerini geçecek kadar su ekleyelim. (ben yaklaşık 3 katı kadar 4. 5 kase gibi su ekledim siz ölçü kabınıza göre ekleyin).
4. Son olarak nohudumuzu, karabiber, kimyon ve tuzumuzu ekleyerek düdüklümüzün ağzını kapatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40-45 dk pişirelim.
5. Tavaya kalan sıvı ve tereyağınımıza erittikten sonra üzerine toz biberimizi ekleyelim hafif kavurduktan sonra altını kapatalım.
6. Pişen keşkeğimizi tabağımıza alıp üzerine tereyağlı karısımımızdan gezdirelim. Etli keşkeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun☺️

Not:kişi sayısına göre malzemelerinizi çoğaltabilirsiniz😉