Etli Şehriye Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Atalar 196.024 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 yeşil biber
1 soğan
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı su
400 gr kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ (şehriyeleri kavurmak için)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (pilav için)
1 yemek kaşığı salça

Etli Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Düdüklüye aldığımız kuşbaşı etin üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve düdüklünün kapağını kapatarak 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
Soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Biberi de küçük küçük doğrayalım.
Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım, üzerine şehriyeleri ilave ederek rengi hafif dönünceye kadar kavuralım.
Rengi dönen şehriyeleri ocaktan alarak bir kenarda bekletelim.
Pilav tenceresine sıvı yağı alalım, üzerine soğan ve biberi ekleyerek kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Rengi döndükten sonra etleri ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Domates salçası ekleyelim ve karıştıralım.
Son olarak kavurduğumuz şehriyeleri de ekleyelim ve yine bir iki dakika karıştırarak kavuralım.
Sıcak su, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatarak kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken ve üzeri göz göz olan pilavı ocaktan alalım, üzerine kağıt havlu örterek 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
Dinlenen etli pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!

Etli Şehriye Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etli Şehriye Pilavı Tarifi Püf Noktaları

Şehriyeleri kavururken çok fazla kavurarak yakmamaya özen göstermelisiniz.
Etli şehriye pilavının yanına cacık, ayran ya da bol yeşillikli salata yaparak servis edebilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Seda @Seda_OzdemirOzmen

Şikayet Et

sürekli yaptığım bir pilav biraz bezelye de katarsanız harika oluyor. Osmanlı pilavı.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Nesrin Dağa @Nesrin_Daga

Şikayet Et

Arap tava
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Hatice Antep @lezzizeller

Şikayet Et

Nede guzel bir tarif olmus Yasemin hanim👍🏻☺️♥️ Cok begendim. Ellerinize saglik ve afiyetler olsun. Sevgiler size gelsin buradan♥️☺️
- Yanıtla
- 4
- 2 ay önce