Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru haliyle kuru fasulye (sıra fasulye)
• 200 gr et
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan fasulyeyi ıslatalım yada pişirmeden 4 saat önce ocakta 15 dk kaynatıp kapağını pişireceğimiz zamana kadar kapatıp bekletelim. 2 şekilde de pişme suresi bir saat pişirme yöntemi aynı.

Soğanı yemeklik doğrayalım. Sıvı yağ koyduğumuz düdüklü tencereye alalım. Biraz kavurup etleri atalım etleri de kavuralım ,biberini atalım, akabinde salçasını atıp kavuralım. En son fasulyeyi süzüp atalım ,biraz hepsini kavuralım. Üstüne 1 buçuk litre kaynamış su döküp tuzunu atıp kısık ateşte 1 saat pişirelim.

Kısık ateş diyorum çünkü hem lezzet açısından hemde suyu yeterli gelmesi için. Su miktarını dilerseniz artırabilirsiniz. AFİYET OLSUN.