Etli Kuru Fasülye

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kuşbaşı et
• 3 su bardağı kuru fasülye
• 1 tane orta boy soğan
• yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 750 ml su

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

Kuru fasülyeyi geceden ıslatın. Eğer o sabah kuru fasülye yemeği yapmaya karar verirseniz hemen bi tencereye alıp kaynatadabilirsiniz.
Ben bu sabah kuru fasülye yemeği yapmaya karar verdiğim için çabucak tencerede kaynatmaya başladım🙂

1. Fasülyeler kaynarken başka bir tencereye eti aldım.
2. Etin üstünü geçicek kadar su ekledim ve kaynamaya bıraktım. ( bu şekilde yaparsanız et yumuşacık lokum gibi olucaktır )
3. Fasülyeler yumuşadıktan sonra bi süzgece alıp suyunu süzmesi için bıraktım.
4. O arada et suyunu çekmiş ve yumuşamış oldu.
5. Tencereye sıvı ve tereyağını ekledim biraz karıştırıp soğana geçtim.
6. Orta boy soğanı yemeklik ( küp küp ) doğradım ve tencereye ekledim.İyice karıştırdım ve ocağın altını birazcık kıstım soğanların yanmasını istemeyiz🙂
7. Soğanları öldürdükten sonra salçayı ilave ettim.( yarım çay bardağı kadar suyu salçayı çözmek için kullandım )
8. Baharatlarımı atıp. İyice karıştırdıktan sonra fasülyeyide ekledim.Yavaş yavaş karıştırın ve fasülyenin üstünü 2 parmak geçicek kadar kaynar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
   Tadını tuzunu zaten herkes kontrol ediyor🙂 acı seviyorsanız pul biber miktarını arttırabilirsiniz.

Afiyet Olsun 🥰