Etli Kuru Fasulye (Videolu)

Etli Kuru Fasulye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kuru fasulye
• 350 gram dana kuşbaşı et
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 küp şeker

Etli Kuru Fasulye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍀Bir gece öncesinden fasulyeleri suda bekletin. Ertesi günü suyunu değiştirip yeni su ilave ederek orta ateşte 25-30 dk kadar haşlayın.
2. 🍀 Etleri kuşbaşı doğrayın  soğanı yemeklik doğrayın.   yeşil biberi ince ince doğrayın.
3. 🍀Başka bir tencerede zeytinyağında etleri kavurun. Suyunu salıp çektikten 3 dk sonra soğanı ve tereyağını ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dk kavurun.
4. 🍀Ardından üzerine yeşil biberi ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dk kavurun.
5. 🍀Domates ve biber salçasını ekleyin ve 1 dk daha kavurup üzerine haşlanan fasulyeleri ekleyip 2 dk daha kavurun.
6. 🍀Üzerininki geçecek kadar sıcak su ilave edin ve fasulyeler pişene kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
7. 🍀Fasulyeler pişmeye yakın baharat, tuz ve şekeri ekleyip 1-2 dk kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın.

🍀 Servise hazır.   afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).