Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 baş soğan
• Pulbiber, karabiber, tuz
• 100 gr kuşbakışı et
• Bir tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lahanayı büyük tencerede kaynamış suya koyalım kenarlarından haşlanmış olan yaprakları teker teker teker süzgece alalım hepsini böyle haşlayalım.
2. İç harcı için bir kaba pirinçleri yıkayıp koyalım.
3. Üzerine salça, sıvı yağ, tuz, baharat ve maydanozu ekleyerek iyice harmanlayın.
4. Lahanaların sert yerlerini keserek kare şeklinde kestiğimiz parçaları iç harç koyup rulo şeklinde sarın.
5. Tencerenin içine sıvı yağı döküp 1 yemek kaşığı salça, nane ,pulbiber koyup kavurun .
6. Üzerine kuşbaşı etini de ekleyip etlerin rengi dönene kadar kavurun.
7. Altını kapatıp sardığımız lahanaları dizin .
8. Bir tabak kapatın ki  sarmalar dağılmasın.
9. En son üzerlerini geçecek kadar kaynamış sıcak su dökün.
10. Kapağını kapatın ,suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dk pişirin.
11. Limonla maydanozla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋🤗🤗🤗