Etli Tadında Bezelyeli Türlü

Etli Tadında Bezelyeli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 1 tabak dolusu bezelye (ben dondurduğum bezelyeyi kullandım)
• 3 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 2 patlıcan
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası (suda eritilecek)
• Kuyruk yağı (isteğe bağlı et tadı veren bu ama siz kullanmak istemezseniz sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz)
• Tuz
• 2 çay kaşığı karabiber, kimyon (siz evinizde ne malzeme varsa onları da ekleyebilirsiniz kabak havuç yeşil fasulye gibi)

Etli Tadında Bezelyeli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuyruk yağını kullanacağımız tencerenin içine alıp üstüne sıvı yağı ekleyip kavuruyoruz. Kuyruk yağı biraz eriyecek.
2. Bu arada malzemeleri soyup küp küp doğruyoruz. Yağlar kavrulduktan sonra üstüne soğanı, biberi ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Malzemelerimiz iyice kavrulduktan sonra üstüne patates, patlıcan, bezelye ve domatesi ekliyoruz.
4. Bekletmeden suda erittiğimiz domates salçasını ve baharatları ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
5. Patatesleri kontrol ederek yemeğinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.