Etli Türlü

Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça kemikli et
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet köy biberi
• 2 adet küçük patates
• 200 gram taze fasulye
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz

Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler temizlenip iri küpler halinde doğranır.
2. Taze fasulye iki parmak kalınlığında kırılır
3. Et kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar kavrulur
4. Üzerine sıvı yağ küp küp doğranmış soğan ve sarımsak eklenir
5. Soğanlar kavrulunca salça eklenir
6. Ardından taze fasulye rengi dönene kadar kavurulur.
7. Üzerine sırasıyla biberler patates patlıcan ve domates eklenir.
8. Üzerine çıkacak kadar suyu eklenir orta ateşte pişmeye bırakılır.
9. Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca tuzu ilave edilir altı kısılır.
10. Çatalla sebzeler kontrol edilir
11. Fasulye pişmisse diğer sebzeler zaten pişmiştir
12. Bu yemeği yaparken karıştırmıyoruz ki sebzeler tane tane görünsün çorba gibi olmasın
    Deneyeceklere afiyet olsun