Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo köftelik bulgur
• 2 tane limonun suyu
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 çay kaşığı sumak
• 3 çay kaşığı kimyon
• 1 avuç isot(Dilerseniz) az yada hiç yapmaya bilirsiniz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nar ekşisi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu yeteri kadar sıcak su ile ıslatıyoruz sulu olmayacak şekilde.
2. Bulguru yumuşamaya bırakıyoruz.
3. Sonra diğer geriye kalan malzemelerimizi ekliyoruz isterseniz bütün baharatları ve diğer içine katılacak malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıp daha sonra da ekleyebilirsiniz ve yoğurmaya başlıyoruz.
4. Bulgur iyice yumuşayana kadar sıcak su ekleyerek yoğuruyoruz.
5. Yumuşayınca malzemeler birbirine güzelce karışınca elimizle şekil verip servis tabağımıza alıyoruz.
   AFİYET OLSUN 😋