Ev Keşkülü

Ev Keşkülü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt +1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı öğütülmüş çiğ badem ( kavrulmuş olmayacak)
• Yarın su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yumurta

Süslemek için;

• Öğütülmüş badem
• File badem
• Pasta boncuğu
• Hindistan cevizi

Ev Keşkülü Tarifi'nin Yapılışı

Sizi paket keşküllerden soğutacak enfes, çokta pratik bir keşkül tarifi. Bu tarif orjinal keşkül tarifi değil. Gerçek keşkül tarifinde badem sütü kullanılır, hindistan cevizi yoktur.

Bütün kuru malzemeler tencereye alınır ve karıştırılır. Ardından süt yavaş yavaş eklenir. İçine bir yumurta kırılır çırpmaya devam edilir. Koyulaşıncaya kadar hızlı hızlı çırpılır. Dikkat çok çabuk dibi tutuyor. Koyulaşıp göz göz kaynayıncaya dek hızlı hızlı çırpılır. Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Kaselere dökülür, istenildiği gibi süslenir. Afiyet olsun.