Ev Kokoreci

Ev Kokoreci Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu kokoreç
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Ev Kokoreci Tarifi'nin Yapılışı

Kokoreçlerinizi aldığınız yere sorun haşlanıp mi yapılacak yoksa fırınlanmış mı diye. Verilen talimata uyarsınız. Benim aldığımda haşlamaya gerek yok direkt kuşbaşı doğrayıp yağsız sacın üzerine koydum. Yüksek ateşte kavurmaya başladım. Sac yoksa siz teflon bir tavada yapabilirsiniz yada çelik tost makinesinde de olur. Daha sonra kokoreçler kızarmaya başladıkça yapışmaya başlayacaktır o sırada yağı ekleyin. Beraberce kavurun ve tamamdır. En son ekmeklerinizi kokoreçlerin üzerine koyun. Yağından da ekmeğinize geçsin:) Daha sonra tuzu, baharatlarını ekmeğinizin içindeyken ekleyin, yoksa baharatlar yanıyor. İnanin evde kokorec keyfi bir başka oluyor, afiyet olsun:)