Ev Usulü Mersin Tantuni

 Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (minik doğranmış)
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 5- 6 dal yeşil soğan
• 2 adet domates
• 4 adet lavaş
• Sıvıyağ (pamuk yağı olursa daha lezzetli ve yumuşak olur)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sumak

Ev Usulü Mersin Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar; severek yaptığım ve uzun yıllar da yapacağım lezzetli ve havalı bir tarifi paylaşmak istedim. Bunu deneyen dışarıda dürüm yemekten vazgeçecek. 😋

Öncelikle eti haşlayalım tam suyunu çekmesin. Salatası için malzemelerini doğrayıp soğanı sumakla karıştıralım. Tepsiyi orta ateşte, kızdırıp haşladığımız etin suyundan iki kaşık kadar döküp hemen arkasından da etin yarısından koyalım 3 yemek kaşığı yağı bir çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştıralım bu arada lavaşı da suyuna banıp yumuşatalım, rengi değişip kızarınca eti ve salatayı lavaşa dizin, biraz tuz ve limon ekleyip servis edebilirsiniz. İnşallah beğenirsiniz 😊
Afiyet olsun 😋