Ev Yapımı Çikolatalı Kaymaklı Dondurma (Orjinal)

Ev Yapımı Çikolatalı Kaymaklı Dondurma (Orjinal) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt sütçüden ( Yada hazır paket süt )
• 1 tatlı kaşığı tepeleme gerçek salep (Aktarda var)
• 1 bardak şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 40 gram bitter – 40 gr sütlü çikolata (Karışık kullandım)
• 1 paket vanilya
• 2 paket sade krem şanti

Ev Yapımı Çikolatalı Kaymaklı Dondurma (Orjinal) Tarifi'nin Yapılışı

İDDİA EDİYORUM BU DONDURMAYA BAYILACAKSINIZ Gerçek dondurma lezzetine en yakın yaptığım bu dondurma oldu. Hem Lezzeti hem kıvamı gerçekten çok güzel, MARAŞ DONDURMASI gibi sünüyor !!Denemenizi şiddetle öneririm 👌🏻☺️

1. İlk olarak sütçü den aldığınız sütü kaynatıp pişirin ve üzerinde biriken kaymağı alıp 1 lt sütü dondurma için dolapta ağzı kapalı bir gece bekletin. (Bunun nedeni krema kullanmak yerine birazda olsa doğal kaymak elde etmek )
2. Ertesi gün yapacağınız zaman çıkarın ve üzerinde kendi öz kaymağı birikmiş olacak aslında iki gün bekleyince kaymağı daha yoğun oluyor.Ben 3 gün beklettim dolabın arka kısmında daha da yoğun oldu. (Hazır süt ile yapacaklar da aynı işlem ) ➡️
3. Ocağa süt tenceresini koyun ve içine krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve pişirin.
4. Soğumasını bekleyin ve içine 2 paket krem şanti ekleyip blendır ile iyice karıştırın ne kadar iyi karışırsa o kadar iyi özleşiyor ve sünüyor.
5. Hazırladığınız dondurmayı derin borcama yayın içine isteğe bağlı ben biraz bitter ve sütlü çikolata parçaları ekledim daha güzel oluyor bol çikolatalı.
6. Kullandığım borcamın kapağını kapattım. Siz başka bir kapakta kullanabilirsiniz. 7 ya da 8 saat derin dondurucuda bekletin. Servis için çıkardığınızda bir 10 dk bekletince yumuşamaya başlıyor. Afiyet bal şeker olsun ☺️👌🏻💯

Püf Noktası ❗️Dondurmanın kaşıktan düzgün olarak çıkması için her topu almadan önce dondurma kaşığını sudan geçirin.