Ev Yapımı Çilekli Dondurma

Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet donmuş çilek
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket sıvı krema
• 4-5 damla limon
• 1 çimdik tuz

Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buzluktan çileklerimizi çıkaralım ve 5-10 dakika kadar çözülmeye bırakalım. Çileklerimizin buzlu görünümü gitmesin, buna dikkat edelim.
2. Biraz çözülmüş olan çileklerimizi, robotta iyi parçalanabilmesi için 3-4 parçaya bölelim.
3. Böldüğümüz çilekleri, robotun içine koyalım.
4. Şekeri ilave edelim ve robottan püre hale gelene kadar geçirelim. Bu sırada, şekerimizin de erimesine dikkat edelim.
5. Kremayı ve yoğurdu ekleyelim, tekrardan robottan geçirelim. İyice karıştığına, homojen bir hale geldiğinden emin olalım.
6. Son olarak 4-5 damla limon ve çimdik tuz ekleyerek, son kez robotton geçirip, dondurma kabımıza harcımızı dökelim.

Notlar:

1. Ben harcı kalıbıma döktükten sonra, ekstra olarak üzerine ince ince 3 parça çikolata doğradım, tadı öyle daha güzel oldu.
2. Dondurma yapım aşamasında güzel kıvam almasını istiyorsanız, dondurmanız donarken 3 defa çıkarıp, çatal ile karıştırmanız gerekiyor. 1. Karıştırma > 2 saat sonra, 2. Karıştırma > 1 saat sonra, 3. Karıştırma > 2-2,5 saat sonra.
3. Bu üç aşamadan sonra, 1 gece de buzlukta bekletirseniz, dondurmanızın tadı ve kıvamı çok güzel olacaktır.
4. Aromasını yoğun isterseniz eğer, çileği fazlalaştırabilirsiniz.

Afiyet olsun.