Ev Yapımı Çilekli Dondurma

Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dondurulmuş çilek
• 1 kutu sıvı krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker (Tatlı seviyorsanız tam bir bardak kullanabilirsiniz)

Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolaptan dondurulmuş çilekler alınır 10-15 dakika biraz bekletelim (bu sayede blendırda yada rondoda rahat püre yapabiliriz).
2. Üzerine şekeri ekleyerek blendır yada rondodan tamamen püre kıvamına gelene kadar çekelim, benim rondom küçük olduğundan malzemeyi ikiye bölerek iki seferde yaptım rondo yada blendırınız büyükse tek seferde yapabilirsiniz.
3. Üzerine sıvı krema ve sütü ekleyerek tekrar rondodan geçirelim, tamamen pürüzsüz hale gelince limon suyunu ekleyelim ve tekrar rondodan geçirelim.
4. Hazırladığımız karışımı dondurmayı yapacağımız kaba dökelim.
5. Kalıbımızın kapağı açık şekilde 1, 5-2 saat dondurucuya koyalım.
6. Bu süre sonunda kabımızı dondurucudan çıkartıp çatal ile kenardan başlayarak iyice karıştıralım ve tekrar dondurucuya kaldıralım.
7. Kenarlardan karıştırmaya başlama sebebimiz ilk kenarlar donduğu için karıştırmaya kenardan başlayıp ortaya doğru iyice karıştırıyoruz.
8. Tekrar dondurucuya kaldırıp 1, 5-2 saatte bir dondurmamızı çatalla karıştırıp dondurucuya kaldıralım, bu işlemi en az 4 sefer uyulayın.
9. Bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli mutlaka yapılmalı.
10. Son olarak karıştırdıktan sonra dondurmamızın kapağını kapatıp 1 gece dondurucuda beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Tarif @nefisyemektarifleri💐.