Ev Yapımı Cips Nane Pestolu Dip Sos İle

Ev Yapımı Cips Nane Pestolu Dip Sos İle Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane lavaş

Her bir lavaş için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Baharatlar:

• Acı kırmızı pul biber
• Kuru kekik
• Kuru nane
• Karabiber

Dip sos için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (yada katı yoğurt)
• 5-6 dal taze nane
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 tane ayıklanmış ceviz

Ev Yapımı Cips Nane Pestolu Dip Sos İle Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Lavaş ile cips yapımını uzun zaman önce görmüştüm. Bu kadar güzel olacağını bilsem daha önceden denerdim. Kesinlikle tavsiye ederim. Özellikle yaptığım dip sosla efsane oldu. Hazırı varken ne gerek var uğraşmaya derseniz bile bu dip sosu mutlaka deneyin.

1. Kesme tahtasının üzerine lavaşın bir tanesi koyulur. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip, fırçayla her yerine sürülür.
2. Arka tarafı çevrilip, aynı işlem bu yüzüne de yapılır ve baharatlardan istenilen miktarda serpiştirilir ve fırça yardımıyla her yerine gelmesi sağlanır.
3. Bu yöntemle kırmızı biber eriyip, lavaşın kırmızı olup, pişince tam cips rengini alması sağlanmış oluyor. Lavaşların her iki yüzünü de baharatlamadım.
4. Dileyen iki tarafını da yapabilir. İlk lavaştan sonra fırça baharatlanmış oluyor ve bir sonrakinin ilk yüzüne yeterli geliyor.
5. Hazırlanan lavaşlar üçgen şeklinde kesilip fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derece fırında 6-7 dk kadar pişirilir.
6. Kontrollü olursanız iyi olur hemen geçip yanabilir. tamamen soğuyunca çıtır çıtır oluyor.
7. Dip sos için, yoğurt hariç diğer malzemeler blenderdan geçirilip, yoğurtla karıştırılır. ve cips ile servis edilir. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺