Ev Yapımı Cips Tarifi

Ev Yapımı Cips Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane kuru soğan
• 4 diş sarımsak

Ev Yapımı Cips Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

1. Önce bir kabımızın içerisine sarımsak ve soğanı rendeliyoruz.
2. Üzerine baharatlar, salça, mısır unu, sıvı yağ, yoğurt ve suyu ilave ederek homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Ağzını kapatıp yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Yufkamızı açıp yarısına kadar karışımdan sürüp yufkayı yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
5. Sosumuzu sürüp yufkayı ters çeviriyoruz.
6. Kalan sosu da çevirdiğimiz tarafa sürüyoruz. Bi bıçak yardımıyla yufkamızı ilk 5 parmak kalınlığında dikey 5 parmak kalınlığında yatay daha sonra ise çapraz kesiyoruz.
7. Dilimlediğimiz yufkaları tepsimize dizerek önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.
8. 120-130 ° fırında yaklaşık 7-8 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Dip sos eşliğinde yiyoruz. Afiyet Olsun.
9. Dipsos için,
10. 3 yemek kaşığı yoğurt
11. 1 yemek kaşığı mayonez
12. 1 tatlı kaşığı nane
13. 1 adet sarımsak (isteğe bağlı)
14. Bir kabın içerisinde sos malzemelerini harmanlıyoruz. Cipsimizi batırıp afiyetle yiyoruz. 😇