Ev Yapımı Doğal Sucuk

Ev Yapımı Doğal Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• Aktarlarda olan 1 paket yedi türlü baharat veya 1’er yemek kaşığı: kimyon, karabiber, yenibahar, kekik, kırmızı biber, acı kırmızı toz biber
• Acı sevenler 1’er yemek kaşığı acı toz biber ekleyebilir
• 6 diş ince kıyılmış sarımsak

Ev Yapımı Doğal Sucuk Tarifi'nin Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’ndan bir daha dışarıdan almayacağınız enfes, doğal mı doğal bir Sucuk tarifi ile sizlerleyim 😊😉 Buyurun Tarife; 😋

1. Yoğurma kabına tüm malzemeler eklenip eldiven ile 5-10 dk yoğrulur. Dilerseniz yoğurma işlemini rondo veya yoğurma makinesinde de yapabilirsiniz.
2. Yoğrulan kıymanın üzerine streç film çekerek 24 saat buzdolabında dinlendirilir.
3. Dinlenen kıyma son kez el, rondo veya yoğurma makinesinden geçirilir.
4. Kıyma birkaç parçaya ayrılır.
5. Uzun bir streç filme ayrılan parçalardan iki avuç içi kadar konulup uzun silindir şeklinde yuvarlayıp uçlarından sıkıştırarak sucuk şekli verilir.
6. Hazırlanan sucukları bir poşet veya kaba koyup buzlukta 24 saat bekletilir
7. Pişirmek için poşetten çıkarıp 10-15 dk açılması beklenir.
8. Sucuğu streçten çıkarıp gerekli olan sucuğu keserek geri kalan sucuğu tekrar poşetleyip buzluğa koyarak istenilen zamanda tekrar aynı şekilde çıkarıp pişirebilirsiniz 😊😉
9. Biraz daha acı sevenler sucukları pişirmeden üzerine kırmızı acı toz biber ekleyebilir 😊😊😉

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋

KANALIMA ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN 🙏🏻😊😉

TEŞEKKÜRLER 😉😊