Ev Yapımı Dondurmam

Ev Yapımı Dondurmam Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta beyazı
• Parmak ucu tuz
• 1 paket şeker pudrası ( 125 qr )
• 200 ml krema ( kaymak-100% )
• 1 çay bardağı süt reçeli
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı portakal suyu+2 yemek kaşığı taze limon suyu ( beyaz dondurma için )
• 2 çorba kaşığı kakao ( kakaolu dondurma için )

Ev Yapımı Dondurmam Tarifi'nin Yapılışı

Selam ilk olarak.
Karşıdan yaz geliyor. Dondurma yazın vazgeçilmezi hepimizin bildiği gibi. Bu yüzden sağlıklı ev yapımı dondurma tarifini sizlere sunmak istiyorum. :)
Geçelim hazırlanışına;

1. İlk olarak yumurta beyazı bi çimdik tuzla 3 dak kadar çırpılır mikserle. Sonra şeker pudrasınıda ilave ederek tam beze haline gelinceye kadar çırpıyoruz mikserle. ( kalıbı ters çevirdiğimiz zaman dökülmeyecek şekilde olmalı beze )
2. Sonra kremanı, süt reçelini ve vanilyayı da ilave ederek karışıncaya kadar çırpıyorız.
3. Karışımı 2 hisseye bölüyoruz.
4. Birinci yarıya portakal ve limon suyu karışımını ilave ediyoruz. Hafiften karışıncaya kadar çırpıyoruz.
5. Daha sonra 2-ci yarıya kakaonu ilave edip tam karışıncaya kadar çırpıyoruz.
6. Kalıpların kapağını kapatıp buzdolabının buz bölümünde 6-9 saat kadar tutuyoruz. Tam dondurma haline gelince servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)

Not; mevsimine göre istediğimiz meyve suyu ilave etmek olur. Ya da sade vanilyalı dondurma gibi servis ede biliriz.