Ev Yapımı Elma Sirkesi

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi'nin Malzemeleri

3 lt pet şişe için;

• 8- 10 adet orta boy elma( doğal elma öneririm)
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 avuç nohut
• 1 parça ekmek
• Varsa yarım çay bardağı ev yapımı elma sirkesi ya da sirke anasından bir parça

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabukları soyulmadan çekirdekleri alınarak dilimlenir ve şişelere doldurulur.
2. Ben iki adet plastik pet şişe kullandım.
3. 2 dolu yemek kaşığı pekmezi ekliyoruz( ben üzüm pekmezi kullandım herhangi bir pekmezinde olacağını düşünüyorum. )
4. Bir avuç nohut, bir parça bayat ekmek, ev yapımı elma sirkesi ve sirke analarından da ekledikten sonra iki parmak boşluk kalacak şekilde çeşme suyu dolduruyoruz ve ağzına tül parçası yerleştirip lastikle sabitliyoruz .
5. Bunun sebebi hava alması ayrıca köpürüp taşmasını engellemek.
6. Bu şekilde gün ışığı görmeyen bir yerde ya da dolapta karışımın yüzeyinde sirke anası oluşana kadar ara ara çalkalamamız gerekiyor. ( geçen yıldan kalan sirkemde oluşan sirke anasını ve süzdüğüm sirkeleri fotoğrafladım size yardımcı olması için)
7. Ortam ısısına ve ışığa göre bekleme zamanı değişkenlik gösterebilir.
8. 1 buçuk 2 ay gibi bir sürede sirkemiz olgunlaşmış oluyor.
9. Daha sonra süzgeç yardımıyla süzüp suyunu şişelere dolduruyoruz.
10. Ben buz dolabında cam şişede saklıyorum.
11. Sağlıklı olduğu için bir su bardağı suya 2 _3 yemek kaşığı döküp her sabah tüketmeye çalışıyorum.
12. Sirkenin kullanıldığı her alan için gönül rahatlığıyla kullanacağınız içinde ne olduğunu bildiğiniz sirkeniz hazır. Afiyet olsuuunnn.