https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-tarhanasi-tarifi/
Not: Biz birkaç senedir yağlı kağıt üzerine dökeriz, çünkü hamur beze bir miktar yapılaşabiliyor ancak kağıda yapışmadığı için videodaki gibi rahatça ters çevrilebiliyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Evde Dut Kararmadan En İyi Nasıl Kurutulur? Beyaz dut nasıl kurutulur veya karadut nasıl kurutulur…
Evde Kurutulmuş Üzüm Nasıl Yapılır? Üzüm içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde şifalı meyvelerden biri…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Uzmanlar ve Sağlık Bakanlığı sık sık evde kalma çağrıları yapıyor. Dünyada hızla yayılan corona virüs…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Göz Kaşıntısına İyi Gelen Doğal Tedaviler Göz kapağında, göz altında ya da direkt gözün içinde…
MADO Menüsü Fiyatları Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli kafelerden biridir.…
Folat (B9 Vitamini) Ne Demek? Folat, B9 vitamini olarak da bilinen, vücut için önemli bir…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye, hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda olumlu…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
5 kilo un 45 bardak 😃
Ben mayasız ekşitmeden yapıyorum içine 3-4 diş sarımsak, 1-2 tane sivri biber, 1 bardağa yakın biber salçası falan katıyorum herkese önerilir maydanoz da katıyorum
tarhana otu koymuyor musunuz?koymak istersek bu tarife kac demet koymayiliyiz.bu olculerle kac kilo tarhana elde etmis oluruz??
hamuru dolapta mı yoksa dışarda mı bekletmemiz gerekiyor, birde ben ekşi olsun istemiyorum kaç gündür mayalanması gerekiyor.
oda sıcaklığında üzerine bir örtü sererek hamuru bırakıyoruz. 5 idealdir ekşi olmayan bir tarhana için, 6-7 gün fazlası ekşi olmasına sebep oluyor
tamamdır Gamze hanım teşekkür ederim :)
Bu tariften ne kadar toz tarhana oluyor?
ben geçen yıl da bu tarifi yapmıştım. elimize geçen tarhana miktarı koyduğumuz un ile aynı oranda oluyor genelde. yani yaklaşık 5 kg toz tarhana elde ettim
Acaba kavuzlu un ile olur mu? Buğday yiyemiyorum ama tarhanadan mahrum kalmak istemiyorum
ben yaptım elif hanım çok güzel kabarmış tencereden taşıyor resmen çok güzel bügün 3 .gün Allah razı olsun tarif için ilk kez yaptım sayenizde
Merhaba, sizinde ellerinize sağlık :)
bu ölçüde kaç kilo tarhana çıkıyor bilgilendirirseniz sevinirim.
Yoğurdu ekşitmeye gerek var mı ev yoğurdu mu kullandınız hazır mı birde
18 kilo tarhanam küflendi aşırı küf koktu çektirdim ama yenirmi acaba ziyan etmek istemiyorum ama yemekte icime sinmiyo ne yapsam bilemedim. basina boyle bisey gelen varmi?
tam kurutmadan kaldırıp saklamış olmalısınız ne yaparsanız yapın küf kokar sağlık açısından da uygun değil atmalısınız diye düşünüyorum
mayalanması için dışarda mı bekleteceğiz yoksa dolapta mı acaba
Merhaba, bir odada bekletebilirsiniz :)
Tahmini kaç gün sürüyor kurutma işlemi bende yaptım ama kestiremiyorum çok mu bekletcez bezde
Bide yoğurt eklemeyi unutmuşum ne olur acaba
Yogurdu ekleyebilirsiniz bişey olmaz
ben 1 aya yakın bekletiyorum çok bekleyince daha güzel tadı oluyor az bekletilmişin tadı güzel olmuyor
Çok şaşırdım tarhana otu yok tarifte 🙄
bu tarihten kaç kilo tarhana çıktı acaba
Merhaba ben tarhanayı yaptım iki gün oldu saklama kutusunda kenarları küflenmiş normal midir neden olmuş olabilir ne yapabilirim
Tam kurumadan kaldırmış olabilirsiniz. Nemli olduğu için küflenmiş olabilir, ben eledikten sonra iki gün ara ara karıştırarak tepside iyice kurutup kaldırırım. Saklama kabı ıslak ise ondan da küflenmiş olabilir.
Yok henuz kurutma asamasina gecemedim
Kabını değiştirin bence kenarlarını almamaya dikkat edin, mayalanmamış olabilir, mayalanma belirtisi yok ise bir paket kuru maya koyup karıştırın bence, hemen mayalanır.
Bir keresinde benim tarhanam da mayalanmamıştı bozulmuştu, o kadar malzeme çöpe gitmişti, inşallah siz kurtarırsınız
Yani soyle karistiriyorum kabariyor aksama kadar ya da sabaha kadar sismis oluyor bence mayalandi pazartesi baslamistim carsamba un ekleme yaptim kac gun bekletecegimiz konusu cok karismis herkes farkli birsey diyor
Mayalandıysa sadece kabını değiştirin küflenmeyi durdurun. Ben üçüncü günü akşamı kurutmaya alıyorum, ekşi sevmiyorum çünkü, bekledikçe tadı ekşi oluyor. Elinize sağlık şimdiden.
nohut eklemesem olurmu
nohut koymuyoruz bizde
Olmaz
Ben Denizli liyim her yerin tarhanası ayrı ayrı bizim burda tarhanaya hiç su katılmaz un kadar domates biber soğan katılır onun suyuyla olur tarhana. sulu olunca vitamini de az olur.
kesinlikle bende Denizliliyim bizde koymayız hiç
merhaba nohutu neden ekliyorsunuz acaba
nohut mayalanmasını sağlıyor hem vitamini bol olsun diye ekleriz bazı fasülye mercimek te ekliyor
tarife ek olarak bir baş sarımsak ekledim çok bekletmedim 5. gün kurutmaya bıraktım yağlı kağıt yoktu diye dedim beze dökeyim nasıl olsa kuruyunca kalkar diye düşündüm ama kalkmıyor bu işin bir yolu var mı bilen varsa yazarsa çok sevinirim
teşekkür ederim
sarımsak da koysam olurmu
Merhaba, sarımsak da eklenebilir o şekilde de tarifler bulunuyor ama ben pişirirken sarımsak eklemeyi tercih ediyorum :)
tarhana oru kullamadiniz mı
evet kullanmadım
Selamlar elif hanımcm tarhanayı ben süzme yoğurt yapıcam ölçüsünü nasıl yapabilirim saygılarla