Ev Yapımı Elma Sirkesi

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kiloya yakın sarı bahçe elması
• 1 çay bardağı bal
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• birkaç parça ekmek
• beş altı tane kuru nohut (1 çay bardağı pekmez diğer şişe için)
• sirkeyi içine koymak için büyükçe bir kap

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi'nin Yapılışı

Ben elmaları komşu bahçeden topladım hepside organik doğal bahçe elması, elmaları yıkadım ve dörde böldüm sadece ortadaki çöplerini ve kenarlarındaki çürükleri temizledim ve büyükçe bir şişeye doldurdum. Yarıya kadar gelince bıraktım, üzerine bir çay bardağı balı maya için elma sirkesini nohutunu birkaç ekmek parçasını bıraktım ve üzerine yeteri kadar su bırakıp ağzını sıkıca kapattım. Diğer şişeyi de aynı yaptım fakat ona bal yerine pekmez bıraktım. Sonra tılsımı bu ayşe gel ayşe gel ayşe gel diye ağzını kapattım, bizim orda adettir. Sirkeye isim bırakılır ve bu isimle çağrılır, işte tılsım diyelim. Ondan sonra sirkemiz bol ve bereketli olur. Bazı sirkeler taşar durur bazılarıda suyu çekilir kurur annem sirke bir sırdır der onun için karanlık ve soğuk bir yere bırakılır. Pek kimselere gösterilmez. Ben geçen yaz üzüm sirkesi yaptım inşallah Allah nasip ederse bu sene kullanacam. Yani üzerinden bir mevsim geçmesi lazım, ama elma öyle değil dört beş ayda olgunlaşıyor ve sirke oluyor ve yapımı daha kolay. Şu anda benim sirkelerim kullanılır durumda, eylül ayında yapmıştım. Salatalara veya içmeye kullanılacak durumda sizde deneyin derim. Afiyet olsun