Ev Yapımı Erişte

Ev Yapımı Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tam buğday unu (8 buçuk su bardağı un)
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 6 adet yumurta

Ev Yapımı Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 adet yumurtayı geniş bir kaba ekleyelim.
2. Üzerine tuz ve 1 su bardağı ılık suyu ilave edelim.
3. Güzelce karıştıralım.
4. 8 su bardağı unu yavaş yavaş ekliyoruz.
5. Tam buğday unu kullandım ve sert bir hamur elde edinceye kadar unumu ekledim.
6. Hamuru çok iyi bir şekilde 15-20 dk kadar yoğurdum.
7. Hamurumu üç bezeye ayırdım ve üzerini örtüp 20 dk dinlendirdim.
8. Hamurum dinlendikten sonra bezeleri açtım ve unlayarak kesmeye başladım.
9. Tepsiyi de unladım ve eriştelerimi tepsiye ekledim.
10. Eriştelerimin kuruması için tepsiyi balkonda beklettim.
11. Kuruyana kadar beklettikten sonra eriştelerimiz yenmeye hazır. 😋.
12. Not: 📌 Dilerseniz önce erişte hamurunu açıp kuruttuktan sonra kesiniz. O şekilde daha pratik olur ama ben önce kesmek istedim. Dilerseniz fırında 2 dk bekletip açılmış hamuru koyup kurulabilirsiniz.