https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-lahmacunu-tam-olcu/
İç malzemesi
Nefissss bir lahmacun tarifi vermek istiyorum dışarıdan lahmacun yemeye son☺
bu ölçülerden 10 adet lahmacun çıkıyor siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
ben yağsız tavada pişirmeyi tercih ettim siz yağlı seviyorsanız piştikten sonra lahmacunların tereyağ ile yağlayabilirsiniz.
damak tadınıza kalmış yağsız tavada bile yumuşacık lahmacunlar oldu üzerini piştikten sonra sofra bezi ile kapatmayı unutmayın yoksa kuru olur gelelim tarifimize.
Öncelikle hamurumuz için unu leğene alalım.
Ortasına maya şeker tuzu ilave edelim .1 su bardağı ılık suyu dökelim .Hamuru yoğurmaya başlayalım .Kalan yarım bardak suyu az az ilave edelim.1 Hamurumuz kulak memesi kıvamında olduğunda su ilavesi yapmayalım.
(un çok katı olduysa çok az daha su ilave edebilir siniz. )
Hamurun üzerini bezle örtüp
1 saat dinlendirelim
İç malzemesi
Soğanı ve biberi robotta çekelim.
Domatesi küçük küçük bıçakla keselim .Maydanozu ince şekilde kıyalım bir kaba alıp kıymayı salçayı ve baharatlarını katıp elimizle güzelce yoğuralım
Mayalanan hamuru un serpili tezgahta tava boyunda ince şekilde açalım
İnce şekilde açmaya özen gösterin pişerken kabarma oluyor
Kıymalı harçtan yeteri kadar koyup yapışmaz kapaklı tava yada tencerede yağsız şekilde pişirelim kapağını kapattıktan bir 5 dk sonra altı kızarmışsa diğer hamurları aynı işlemle pişirmeye devam edelim.
Pişen lahmacunları bir leğene alalım kıymaları yüz yüze gelecek şekilde leğene dizelim üzerini sofra bezi ile kapatalım böylelikle buharı ile lahmacunlar kurumamış olacaktır.
Yanına yeşillik ve ayran ile servis yapalım.
Afiyet olsun inşallah.
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hamurun etle buluşmasını pek çok yemekte görmekteyiz. Mantılar, pişiler, çi börekler derken hepimizin zihninde bir…
Bardak Ölçü Tablosu: Kusursuz Tariflerin Sırrı! Çoğu tarifte ml ya da gr olarak ölçüler veriliyor;…
İstanbul’un En Meşhur Lahmacun Durakları Hemen hemen birçok mahallede gördüğünüz lahmacun salonları, henüz kapısından girmeden…
Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
İstenirse evde bile kolayca hazırlanabilecek sürülebilen peynirlerin en lezzetlisi; labne peyniri! Hemen tiramisu ve cheseecake…
Evde Öksürüğü En Çabuk Ne Keser? Özellikle havalar soğumaya başladığında ister istemez bedende bazı değişiklikler…
Arı Ekmeği: Vitaminli Antiseptik, Virüs Kovucu Arı ekmeği özellikle son yıllarda oldukça popüler bir yiyecek…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…
Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…
Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…
Yumurta En Kolay Nasıl Haşlanır? Sağlıklı beslenmek için gerekli olan besinlerden biridir yumurta. Pek çok…
Nesquik Gevrek, Süt Kilo Yapar Mı? Nesquik, Nestle firmasına ait pek çok kişi tarafından sevilen…
Kefir İçmek Kilo Yapar Mı? Fermente edilen besinler arasında yer alan kefir, süt ürünlerinden biridir.…
Çiğ Köfte Yemek Kilo Yapar Mı? Çiğ köfte kilo aldırır mı Canan Karatay gibi pek…
Ceviz Yemek Kilo Yapar Mı? Omega yağları açısından zengin bir besin olan ceviz, tabaklarımızda çeşitli…
Bebeğe Gaz Yapmayan Yiyecekler Nelerdir? Doğumun ilk anından itibaren bebeklerin vücudu büyümeye başlar. Büyüme evrelerinde…
Diyette Pilav Yenir Mi? Kilo Aldırır Mı? Türk mutfağının sevilen ana yemeklerinden biri olan pilav,…
Üsküdar'da Nerede Kahvaltı Yapılır? Üsküdar İstanbul Anadolu Yakası'nda bulunan bir ilçedir. Şehrin tarihi ilçelerinden biri…
İstanbul'da Nerede Kahvaltı Yapılır? Kahvaltı günün en önemli öğünlerden biridir. Metabolizmayı harekete geçirerek kalori yakmanıza…
Kuver (Couvert) Restoran Servis Ücreti Kuver kelimesi Fransızca Couvert kelimesinden gelir. Günlük hayatta sıkça duyulan…
Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları bölümünün ilgilendiği birçok hastalık vardır. Tüm dünyada…
Down Sendromlular Nasıl Beslenmeli? Down sendromlu kişiler her öğünden en iyi şekilde yararlanmalıdır. Beslenme ve…
Demir Eksikliği Nasıl Giderilir, Ne Yemeli? Demir eksikliği, dünyada en çok görülen kansızlık türü olarak…
Yemek Sofrasında Görgü ve Nezaket Kuralları Yemek yemek insanların temel ihtiyaçlarının başında gelir. Her ülkenin…
İlk kez evde karantinadayken denedim, muhteşemdi. Tarifiniz çok çok iyiydi, eksiksiz! Komşuma bile gönderdim onlar da çok beğenmişler! Ben de hem hamuru hem içi daha fazla yaptım, daha iyi yetti.
begenmenize sevindim afiyet olsun🤗👏👏💯
evet dun yaptım harika oldu hazırından bilr daha güzel oldu iç harcına tereyağı eritip karıştırdım muhtesem
afiyet olsun ayla hanım 👌🤗💯
Kısık ateşte mi pişmeli
evet kapakta kapalı olsun👍
Kısık ateşte mi pişmeli
evet kapakta kapalı olsun👍
peki pideleri üst üste koyarken kıymalar dökülmüyor mu? oğlum lahmacun istiyor da denemek istiyorum tarifinizi
yok hayır dökülme olmuyor 👍
çok teşekkür ederim. en yakın zamanda tarifinizi deneyip fotoğraf paylaşacağım. sevgiler 🥰
🤗
Fırında olur mu
denemedim fırında hiç
2kg un için malzemeler nasıl arttırılmalı?
2kg un ile yapmadım
hep az ölçü ile pişirdim 👍
Peki malzemenin 3 katını kullansam mayayi ve şekeridemi 3 katı kullanmam gerekir?
evet ozaman 3 katı olmalı 👍
bi de ben de oklava yok merdaneyle açabilirim inşallah 😁
merdanede olur….kiymasi çiğden olacak tavanın kapağı kapalı şekilde olduğu için pişiyor 👍😊
Merhabalar hamurumu yaptım mayalanmasını bekliyorum ben ilk defa yapicam lahmacun iç harcını ayrı pişirip daha sonra koyucam hamurların üzerine piştikten sonra öyle de olur mu acaba
hayır o şekilde olmaz siz tarife uyun👍😊
İç harcı çiğden oluyor sanırım
evet
Gerçekten de tam tutan bir tarif ilk defa denedim,küçük oğlum seve seve yedi,cok teşekkürler emeğinize sağlık
afiyet olsun 👏👏👏🤗👍🥰
İlk kez evde karantinadayken denedim, muhteşemdi. Tarifiniz çok çok iyiydi, eksiksiz! Komşuma bile gönderdim onlar da çok beğenmişler! Ben de hem hamuru hem içi daha fazla yaptım, daha iyi yetti.
begenmenize sevindim afiyet olsun🤗👏👏💯
gözde hanım pideciler duymasın ama🙈🤣🤣🤣👍🤗afiyet olsun fotoda harika olmus
⚠️ Son Dakika gelişmesi : en güzel LAHMACUN tarifi budur 👈😍😋😃
çok mutlu oldum ozaman🤗👏👏👏👏👏afiyet olsun teşekkürler
☺️👍
Hatice hanım elinize sağlık foto içinde teşekkürler 👏🤗👍💯
tarif güzel, sonuc lezzetli, sagolun. yalniz ic harci anca 10 lahmacuna yetti o da az az koydum diye. hamur da artti. daha en az 10-12 lahmacunluk hamurum var.
afiyet olsun👍😊
maide hanım elinize sağlık foto icinde teşekkürler 👍👏🤗
ayy çok teşekkür ederim bu tarif mükemmel 💕❤️
afiyet olsun 👍👏🤗
sinem hanım elinize sağlık fotoda harika olmus 👍👏💯🤗
Fırında olur mu Acaba?
evet olur
banu hanım elinize sağlık foto içinde teşekkürler 👍🥰
ayla hanım elinize sağlık foto içinde teşekkürler nefis görünüyor 👍🤗
evet dun yaptım harika oldu hazırından bilr daha güzel oldu iç harcına tereyağı eritip karıştırdım muhtesem
afiyet olsun ayla hanım 👌🤗💯
sagolun bence en iyi tarif sizinkisi 👌ben 3 kisilik yapmıştım 5 su bardağı un kullandım anca yetti düşünün bu kadar nefis olmasa yenir mi 1 tane bile arması tam 16 tane cıktı 😀😊🤗💐
Maşallah afiyet olsun herkese🤗👏👏👏
Merhaba, bu tarifi fırında yapabilir miyiz?
Merhaba o şekil denemedim hiç ama olabilir fırından çıkınca yağlayabilirsiniz
bir kaçını deneyin