https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-lahmacunu-tam-olcu/
İç malzemesi
Nefissss bir lahmacun tarifi vermek istiyorum dışarıdan lahmacun yemeye son☺
bu ölçülerden 10 adet lahmacun çıkıyor siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
ben yağsız tavada pişirmeyi tercih ettim siz yağlı seviyorsanız piştikten sonra lahmacunların tereyağ ile yağlayabilirsiniz.
damak tadınıza kalmış yağsız tavada bile yumuşacık lahmacunlar oldu üzerini piştikten sonra sofra bezi ile kapatmayı unutmayın yoksa kuru olur gelelim tarifimize.
Öncelikle hamurumuz için unu leğene alalım.
Ortasına maya şeker tuzu ilave edelim .1 su bardağı ılık suyu dökelim .Hamuru yoğurmaya başlayalım .Kalan yarım bardak suyu az az ilave edelim.1 Hamurumuz kulak memesi kıvamında olduğunda su ilavesi yapmayalım.
(un çok katı olduysa çok az daha su ilave edebilir siniz. )
Hamurun üzerini bezle örtüp
1 saat dinlendirelim
İç malzemesi
Soğanı ve biberi robotta çekelim.
Domatesi küçük küçük bıçakla keselim .Maydanozu ince şekilde kıyalım bir kaba alıp kıymayı salçayı ve baharatlarını katıp elimizle güzelce yoğuralım
Mayalanan hamuru un serpili tezgahta tava boyunda ince şekilde açalım
İnce şekilde açmaya özen gösterin pişerken kabarma oluyor
Kıymalı harçtan yeteri kadar koyup yapışmaz kapaklı tava yada tencerede yağsız şekilde pişirelim kapağını kapattıktan bir 5 dk sonra altı kızarmışsa diğer hamurları aynı işlemle pişirmeye devam edelim.
Pişen lahmacunları bir leğene alalım kıymaları yüz yüze gelecek şekilde leğene dizelim üzerini sofra bezi ile kapatalım böylelikle buharı ile lahmacunlar kurumamış olacaktır.
Yanına yeşillik ve ayran ile servis yapalım.
Afiyet olsun inşallah.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hamurun etle buluşmasını pek çok yemekte görmekteyiz. Mantılar, pişiler, çi börekler derken hepimizin zihninde bir…
Bardak Ölçü Tablosu: Kusursuz Tariflerin Sırrı! Çoğu tarifte ml ya da gr olarak ölçüler veriliyor;…
İstanbul’un En Meşhur Lahmacun Durakları Hemen hemen birçok mahallede gördüğünüz lahmacun salonları, henüz kapısından girmeden…
Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
İstenirse evde bile kolayca hazırlanabilecek sürülebilen peynirlerin en lezzetlisi; labne peyniri! Hemen tiramisu ve cheseecake…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Instant maya olur mu?
evet olur🤗
İlk kez evde karantinadayken denedim, muhteşemdi. Tarifiniz çok çok iyiydi, eksiksiz! Komşuma bile gönderdim onlar da çok beğenmişler! Ben de hem hamuru hem içi daha fazla yaptım, daha iyi yetti.
begenmenize sevindim afiyet olsun🤗👏👏💯
evet dun yaptım harika oldu hazırından bilr daha güzel oldu iç harcına tereyağı eritip karıştırdım muhtesem
afiyet olsun ayla hanım 👌🤗💯
sagolun bence en iyi tarif sizinkisi 👌ben 3 kisilik yapmıştım 5 su bardağı un kullandım anca yetti düşünün bu kadar nefis olmasa yenir mi 1 tane bile arması tam 16 tane cıktı 😀😊🤗💐
Maşallah afiyet olsun herkese🤗👏👏👏
merhabalar size sorum acaba fırında pişirsem sonuç yine aynı olur mu
Bu tarifi fırında denemedim
kimisi yapmış kuru oldu dedi
kimisi yapmış memnun kalmış
hemen pişer fazla tutmadan pişirin fırındada olabilir diye düşünüyorum
yada çok az denemek için pişirin güzel olursa devam ediniz👍😊
citirinida yumuşak olanida yaptım efsane çok sağolun teşekkür ederim 🤗
begenmenize sevindim teşekkürler afiyet olsun canım 🤗💐
rica ederim çok sağolun hayırlı akşamlar🥰
hamuruna maya kattigim zaman uzerini kapatsamda hemen kuruyor mayasiz yaptığımda kurumamisti bayadır yapmıyorum yarın yapacgm da bh tarifle kurur mu acaba tereddüt ediyorum
Bende sorun olmuyor kuruma yapmaz👍
teşekkürler
maya kabarma yapmiyor degil mi. oglum lahmacun istiyor fakat alti sert olsun istemiyorum o yuzden sordum
yok gayet güzel yumuşak oluyor👍
Instant maya olur mu?
evet olur🤗
Eylül hanım elinize sağlık fotoğraf içinde teşekkürler afiyet olsun 🤗
Kısık ateşte mi pişmeli
evet kapakta kapalı olsun👍
peki pideleri üst üste koyarken kıymalar dökülmüyor mu? oğlum lahmacun istiyor da denemek istiyorum tarifinizi
yok hayır dökülme olmuyor 👍
çok teşekkür ederim. en yakın zamanda tarifinizi deneyip fotoğraf paylaşacağım. sevgiler 🥰
🤗
Fırında olur mu
denemedim fırında hiç
2kg un için malzemeler nasıl arttırılmalı?
2kg un ile yapmadım
hep az ölçü ile pişirdim 👍
Peki malzemenin 3 katını kullansam mayayi ve şekeridemi 3 katı kullanmam gerekir?
evet ozaman 3 katı olmalı 👍
bi de ben de oklava yok merdaneyle açabilirim inşallah 😁
merdanede olur….kiymasi çiğden olacak tavanın kapağı kapalı şekilde olduğu için pişiyor 👍😊
Merhabalar hamurumu yaptım mayalanmasını bekliyorum ben ilk defa yapicam lahmacun iç harcını ayrı pişirip daha sonra koyucam hamurların üzerine piştikten sonra öyle de olur mu acaba
hayır o şekilde olmaz siz tarife uyun👍😊
İç harcı çiğden oluyor sanırım
evet
Gerçekten de tam tutan bir tarif ilk defa denedim,küçük oğlum seve seve yedi,cok teşekkürler emeğinize sağlık
afiyet olsun 👏👏👏🤗👍🥰
İlk kez evde karantinadayken denedim, muhteşemdi. Tarifiniz çok çok iyiydi, eksiksiz! Komşuma bile gönderdim onlar da çok beğenmişler! Ben de hem hamuru hem içi daha fazla yaptım, daha iyi yetti.
begenmenize sevindim afiyet olsun🤗👏👏💯
gözde hanım pideciler duymasın ama🙈🤣🤣🤣👍🤗afiyet olsun fotoda harika olmus
⚠️ Son Dakika gelişmesi : en güzel LAHMACUN tarifi budur 👈😍😋😃
çok mutlu oldum ozaman🤗👏👏👏👏👏afiyet olsun teşekkürler
☺️👍
Hatice hanım elinize sağlık foto içinde teşekkürler 👏🤗👍💯
tarif güzel, sonuc lezzetli, sagolun. yalniz ic harci anca 10 lahmacuna yetti o da az az koydum diye. hamur da artti. daha en az 10-12 lahmacunluk hamurum var.
afiyet olsun👍😊
maide hanım elinize sağlık foto icinde teşekkürler 👍👏🤗
ayy çok teşekkür ederim bu tarif mükemmel 💕❤️
afiyet olsun 👍👏🤗
sinem hanım elinize sağlık fotoda harika olmus 👍👏💯🤗