Ev Yapımı Fındıklı Burma Baklavası

Ev Yapımı Fındıklı Burma Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbet için;

• 4, 5su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı yada margarin
• 2 yada 3 su bardağı fındık yada ceviz ( dövülmüş)

Ev Yapımı Fındıklı Burma Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak unu derin bir kaba koyalım .
2. Sonra içine yumurta, tuz, kabartma tozu ,sirke, yağ, su ,süt koy hamur yarım saat yoğur kıvamı kulak memesi kıvamında olacak sonra 40 dakika dinlendir .
3. Bu sırada şerbeti hazırlayın .Soğumaya bırakın .
4. Sonra hamuru ufak ufak ceviz büyüklüğü kadar bezeler haline getir 5 dakika daha dinlendir açmak için nişasta ile biraz un karıştır .
5. Bezeyi al aç ufak olsun çok büyük açmayın ama kalında olmasın içine hazırladığınız içi koyun oklavaya sarın iki taraftan buzun sonra oklavayı çekin bütün bezeye aynı işlemi uygulayın yağladığınız tepsiye dizi.
6. Sonra tavada yağı yakin üzerine dokun önceden ısınmış 180 derce fırında üstü kızarana kadar pişir .Şerbeti yavaş yavaş dökün .Birden dökünce hamur olmasın .Afiyet olsun.