Cevizli Ev Baklavası Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cevizli-ev-baklavasi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cevizli-ev-baklavasi-nasil-yapilir/
(23 oy, ortalama: 4,52 / 5)Cevizli Ev Baklavası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
Hamuru için;
- bu linkteki tarifi kullandım. Tarif için tıklayın
- 5 su bardağı un
- yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
içi için;
- Ceviz
Üzeri için;
- 300g tereyağı
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Cevizli Ev Baklavası Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyun. 15 dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. 5 dk daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Süt hariç diğer malzemeler yoğurtma kabına alınır.
- Ilık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Gerekirse çok az süt ya da tam tersi un eklenebilir.
- Hamur 15dk boyunca yoğrularak şekillendirme aşamasına geçilir. Bu hamur ile iki farklı baklava hazırlayabilirsiniz.
- Hamur 30 bezeye ayrılır.
- Bezelerin üzerine nemli bir bez örtülerek şekillendirme aşamasına geçirilir.
- Nişasta ve un karışımı ile bezeler açılır. Açabildiğiniz kadar ince açmalısınız.
- Temiz bir örtü üzerine örterek 5dk kadar açmış olduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
- Benim kullandığım tepsi 40 cm çapında idi.
- Tepsiyi yağladıktan sonra üzerine üç kat yufka serilir ve ceviz serpilir.
- Bu aşamadan sonra bir kat ceviz bir kat yufka olacak şekilde kat kat baklava döşenir.
- En üst kata arasına ceviz serpilmeden iki kat yufka serilir.
- Sonrasında dilediğiniz şekilde tatlı dilimlenir.
- Baklava dilimi kesimi için videoyu izleyebilirsiniz.
- Üzerine kaynatmış olduğunuz tereyağından dökün ve 180 C derece fırında pişirin.
- Sıcak tatlıya soğumuş olan şerbeti dökün.
- Tatlıyı şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Bu video Sevim Atalar tarafından gönderilen Baklava Nasıl Yapılır? Videolu Anlatım adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(113 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Annemin baklavası gibi oldu. Teşekkürler tarif için. ❤
-
çok guzel oldu. tarif icin tesekkurler 😊
-
Harika oldu cok nefis 😊👏
-
çok güzel oldu
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Ben fındıklı yaptım çokkk beğendim çok güzel oldu emeğinize sağlık 🤗
tatlı sıcak şerbet soğuk olsa olurmu acil cvp bekliyorum🤗
zaten tariftede oyle diyor.iyi okuyun
Hangi sirkeyi kullanmalıyız
farketmiyo
elif hanim elinize emeyinize saglik.sizin sayenizde kendimi baya bir gelistirdim.sizin tariflerinizden baska tarifleri birakin denemeyi,bakmiyorum bile.iyiki varsiniz.mutlu kalin
baklava yapmak istiyorum tariften memnun kalan varmı
Kesinlikle denenmeli
Baklava sevmeyen ben bu tarifle baklavayı sevdim. Emeklerinize sağlık
tatlıyı şimdi yapsak, şerbeti bayramda dökmek istersek. şerbetin nasıl olması gerekir? tatlı soğuk olacak?
Şerbetin sıcak olması gerekiyor o zaman. Bende öyle yaptım
teşekkür ederim deneyeceğim
Yaptım çok güzel oldu tarifiniz için çok teşekkür ederim
Merhaba baklavayı yaptım çok güzel oldu ancak bayramda şerbetini koyacağım soğuk baklavaya şerbet nasıl koyuluyor yada baklavayı ısıtsam bi 10 dk bişey olurmu cevap verirseniz sevinirim
şerbeti sıcak dökebilirsiniz Serap hanım :)
yaptım ama maalesef hamur gibi oldu .malzemeye yazık oldu .
eger hamurlari acarken nisastasi cok olursa hamur olur diye biliyorum ben baklava uaparken actiktan sonra yufkayi nisastasini silkeliyorum hamur olmuyor deneyebilirsiniz
Firinda nasil pisirmem lazim? Alt üst isi mi yoksa hava dolasimli mi?
alt üst pisirin fanli olunca cabuk alti ustu pişer ici cig kalabilir benim fırınımda öyle oluyor
Arkadaşlar baklavayı bende denedim aynı ölçülerde. Herşeyi görüntüsü harija oldu. Fakat sıcakken soğuk şerbeti ekledim. Sonrası üstü kıyır kıyır altı hamur oldu. Sanki şerbeti yetmedi mi acaba. Nerde yanlış yaptım sizce söylermisiniz
çok kötü oldu. bayat ekmek gibi taş oldu. belki çok ezdiğim içindir bilmiyorum. ayrıca normal tatlılarda su şekerden fazlaysa ürün hamur olur. heleki baklava çamur olur. dikkatedin.
5 değil 7 bardak un kaldırdı.
ilk defa deneyeceğim bu tarifi bakalım nasıl olacak
Bu tarifi 3. kez kullanıyorum harika oluyor
ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim❤️
Her katına ceviz konursa kararmıyor mu?
bu tarifte mi bir hata var yoksa ben mi yapamıyorum anlamadım hiç beğenmedim daha önce bir Arkadaşımdan almıştım bir tarif muhteşem olmuştu onu yapmadığıma pişmanım yinede tarif için teşekkür ederiz
Zekiye hanım arkadaşınızın tarifini rica etsem bana da verir misiniz
Merhaba Zekiye hanım, olmamış olmasına üzüldüm. Tam olarak hangi aşamasında sorun yaşadınız ?
Tereyağı yerine sıvıyag koysak olurmu acil cvp baklavayı bugün ypcmda acil cvp lütfen 😔
Aynı lezzeti vermez onun yerine tereyağ tadında margarinde olur
Selam elif hanım bnde ilkdefa baklava ypcm çok hycanliyim hata yapmaktan korkuyorum neyse iyi geceler 😎