- 6-8 Kişilik
Bayramların vazgeçilmezi baklavadır. Yapımı ne kadar uğraştırsa da lezzetine değecektir. Şerbetli tatlıların taç takmış olanı baklava şekilleri farklı olsa da çoğu zaman tadı aynı güzellikte olmaktadır. Hamurlarınızı incecik açtığınızda daha da bir lezzetli olacak olan baklavanız herkesin beğenisini kazanacak. Baklavanızın eşsiz tadını tadarken iyi ki yapmışım diyeceksiniz. İçerisindeki ceviz ve antep fıstıklarıyla nefis bir lezzet alan baklavanızı misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bayramların vazgeçilmezi baklavadır. Yapımı ne kadar uğraştırsa da lezzetine değecektir. Şerbetli tatlıların taç takmış olanı baklava şekilleri farklı olsa da çoğu zaman tadı aynı güzellikte olmaktadır. Hamurlarınızı incecik açtığınızda daha da bir lezzetli olacak olan baklavanız herkesin beğenisini kazanacak. Baklavanızın eşsiz tadını tadarken iyi ki yapmışım diyeceksiniz. İçerisindeki ceviz ve antep fıstıklarıyla nefis bir lezzet alan baklavanızı misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cevizli-pratik-ev-baklavasi-tarifi/
Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)
İçi için;
- Kırılmış ceviz ya da fındık
Açmak için;
- Mısır nişastası
Şerbeti için;
- 4 bardak şeker
- 5 bardak su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
- 300 g tereyağı ya da margarin
İyi günler Elif hanım. Size birkaç sorum olacak .
1. Öncelikle bezeleri nişasta ile açarken dağılmaması için ne yapabilirim ? 2. Sadece nişasta ile mi açıyoruz içine un ekleniyor mu ? 3. Buğday ya da mısır hangi nişasta olduğu farkeder mi ? 4. Ve son olarak baklava soğuk şerbet sıcak mı olacak hamur olmaması için şerbet ve tatlı nasıl olacak ?
İlk defa tek başıma yapacağım.
Umarım cevap verirsiniz şimdiden çok teşekkürler :)
iki günde 1 tepsi bitti şimdi ikinci tepsiyi yapıcam bence baklava soğuk şerbet sıcak olunca çok iyi oluyor şerbet oranı çok güzel 😊
öncelikle tarif için çok teşekkür ediyorum. 5 yıllık ev hanımıyım. hayatımda ilk defa baklava yaptım. va sonuç muhteşem oldu. kimse ay hamur oldu ay sekeri az oldu şöyle oldu böyle oldu demesin. çok harika hafif bir tatlı oldu. yeter ki güzel uygulayın herşeyi. gerçekten Allah razı olsun Elif hanım. 🌺🥰🥰
merhaba baklavayı yaptım fırında tatlı soğuduktan sonra şerbet sıcak demssnz tatlı baya soğuk mu olacak yoksa el yakmayan sıcaklıkta mi olacak
yuvarlak borcam da yapsak tarifi yarı yarıya yapsak nasıl olur acaba şerbeti de mi yarı yarıya yapmak lazım
Sirke kullanmadan yapsak bir sıkıntı olur mu?
Ben 2 yumurta kırdım bise olurmu elif hanim
Bu ekranın neresin baklava dilimi linki bn bukamadım
İlk defa el açması baklava yaptım. Efsane oldu ♥️
Yalnız şunu belirtmek istiyorum ilk yoğururken unu birden ekledim sert bir hamur oldu ve 5 bardak kadar eklemiştim.
Tekrar yogurduğumda azar azar 4-4.5 bardak ekledim çok güzel kıvam aldı.
Bu leziz tarif için teşekkürler 🌿
serbeti nasıl döktünüz tatlı baya soğudu mu yoksa el yakmayacak kadar mı soğuktu sıcak şerbeti dökerken
Merhabalar ben de denedim tarifi harikaydı 🤭 yalnız baklavam hamur gibi değildi ama kıyır kıyır da olmadı. şerbeti ılık baklavayı soğuk yaptım, şerbeti dökünce tepsinin üstünü kapattım acaba orda bir hata mı oldu? teşekkür ederim..
ilk defa açicam toplamda 3 yufka oluyor değilmi çok ince olmasımı gerekiyor
merhaba hangi sirkeyi koyabilirim fark ederim acaba
Hamurum Çok yağlı normal mi
süt yerine yoğurt olur mu
Merhaba şerbeti 4 gün sonra döksem bozulurmu
Baklavâyı yansam pişirin 4 gün sonra şerbet döksem bozulur mu
Pişirmesini soranlar için bende bayramda yapmıştım çok güzel kıyır kıyır oldu yanlız hamurunda süt yerine yoğurt kullandım süt yumuşak yapıyor baklava hamurunu yoğurt kıyır kıyır yapıyor birde 180 derece de üstü güzelce kızarana kadar pişirdim ve fırının derecesini de 130 dereceye düşürüp tam 1.5 saat de öyle pişirdim yani toplam 2.5 saate yakın fırında kaldı içini çeke çeke pişmesi gerekiyor yoksa hamur olur
baklavayı deneyeceğim ama yoğurt kullanmak istiyorum ev yapımı siz ne kadar yoğurt koydunuz bilgi verirmisiniz
yoğurdu 1 bardak mı koydunuz
Tarif muhteşem, tadı efsane, 180 derecede pişirdik, üstü de tam kıvamında kızardı. Biz üzerine yağ gezdirirken yağı biraz fazla kaçırdık sanırım belki de ondan dolayı üstü çok güzel kızardı. Elinize sağlık :)
Elif hanim, baklavayi dun yaptim hamuru, inceligi falan cok guzel oldu. Ama hamur oldu ortasi ve serbeti az geldi. Pisirirken fanli mi fansiz mi kac derecede pisirilecek, ortalarinin da pismesi icin ? Serbeti sicakken, tatli soguyunca doktum, serbet soguk tatli ilik mi olmali kitir kitir olmasi icin ? Tatlim cok yumusak hamur gbi oldu uzuldum 😟
tarife uyarak yaptım ama hamurun ara katları çiğ kaldı üstü ve altı tam kızardı 175 derecede pişirdim .Ara kat için ne yapabilirim acil cevap yazabilir misiniz
Merhaba baklavanın yağını verdikten 3 4 saat sonra pişirsem olur mu
Tarifi aynen uyguladım fakat kuru oldu şerbeti de güzel oldu ama keserken sert ve kestiğim kısım beyaz duruyor neden acaba
Şerbeti ocağa koyduktan 15 dk sonramı yoksa kaynamaya başladıktan 15 dk sonramı limon suyu koyulacak
Tereyağı tuzsuz mu
Merhaba, tatlılarda tuzsuz tereyağı kullanılır :)
Tesekkürler 🌸