Ev Yapımı Galeta
Ev Yapımı Galeta Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un
Üzerine:
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
Ev Yapımı Galeta Tarifi'nin Yapılışı
- Maya şeker ve ılık suyla karıştırılıp eritilir. Tuz, yağ ve un yavaş yavaş ilave edilir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat dinlendirilir.
- Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alınıp kalın çubuklar yapılır. Bu şekilde de 15 dk dinlendirilir.
- Yaptığımız çubuklar parmak kalınlığına gelene kadar tekrar yuvarlanır. Çubuklar istenilen uzunlukta kesilip tepsiye dizilir.
- Üzerine pekmezli su karışımı sürülüp susam serpilir. 220 derecedeki fırında 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Galeta Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Tarifte kullandığınız suyun el yakmayacak ılıklıkta olması mayanın daha iyi aktifleşmesini sağlar.
- Şekillendirdiğiniz galeta hamurlarına damak zevkinize göre mavi haşhaş, keten tohumu, susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.
