Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek İçin;

• 4-4,5 bardak un
• 2 yemek kaşığı dolusu maya
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker

Köfte İçin;

• 500 gram kıyma
• 1 avuç ekmek içi
• Biraz maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Arası İçin;

• Marul
• Turşu(salatalık)
• Domates

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Su ve sütü cezveye koyup hafif ılıtıp mayayı içine atıp eritelim
Unu tasa koyup ortasını açıp yumurtayı, tuz ve şekeri koyup sulu karışımı yavaş yavaş unun ortasına döküyoruz ve ortadan başlayarak karıştırmaya başlıyoruz. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olsun. Saklama kabına koyup kapağını kapatıp iyice sarıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru alıp yuvarlatıyoruz ve tepsiye koyup biraz daha mayalanmasını bekliyoruz ve üzerine bir kaseye su koyup pasta fırçasıyla ıslatıyoruz biraz ve susam koyup önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta kıymaya bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve tavaya yağ koyup kızartıyoruz.
Pişen ekmeklerimizi soğuttuktan sonra ortadan ikiye ayırıp, kıymayı koyuyoruz üzerine marul,turşu ,domates istediğiniz malzemeleri ekleyip, ketçap, mayonez koyuyoruz ve hamburgerimiz hazır.
Afiyet Olsun:)