Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger Ekmeği İçin;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instat maya
• 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Tuz

Köfte İçin;

• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Karabiber, kimyon, tuz

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz ve 2 saat kadar dinlendirmeye bırakıyoruz.
2. Diğer tarafta köftemizi yoğurup şekil verip dinlendirmek için dolaba kaldırıyoruz.
3. Kabaran hamurumuzu açıp yuvarlak şekiller veriyoruz.
4. Tepsiye birinci kat hamuru koyup yumurta akı sürüyoruz ve üstüne bir kat daha hamur koyup tekrar tepside kabarması için bırakıyoruz.
5. Kabaran hamurun üzerine tekrar yumurta akı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar bekletiyoruz.
6. Sıvıyağda köftelerimizi kızartıp hambuger ekmeğinin arasına marul, domates, patates kızartması, ketçap, mayonez, köfte(sıcakken)ve kaşar peynirini koyup servis ediyoruz.