Ev Yapımı Hamburger (Fazlası Dondurucuya)

Ev Yapımı Hamburger (Fazlası Dondurucuya) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1.5 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hamburger İçin;

• Hamburger ekmeği
• Salatalık turşusu
• Kaşar peyniri
• Marul
• Domates
• Soğan

Ev Yapımı Hamburger (Fazlası Dondurucuya) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı derin bir kabın içerisine alıp üzerine robottan çektiğim soğan ve sarımsağın suyunu sıkarak kıymaya ekledim.
2. Yumurta, galeta unu, tuz,karabiber ve sirkeyi ilave edip bir miktar yoğurduktan sonra hardal ve pekmezi ekleyip tekrar yoğurduktan sonra üzerine streç filmle kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirdim.
3. Daha sonra streç film serdiğim tezgahın üzerine harcımdan bir miktar koyup elimle şekil verdim ve büyük ağızlı bir bardak yardımıyla köftenin üzerine bastırıp tam yuvarlak olmasını sağladım.
4. Buzluğa atacağım köftelerin aralarına yağlı kağıt koyup üst üste gelecek şekilde buzluğa kaldırdım.
5. Kullanacağım köfteleri ise elektrikli ızgarada(tost makinası da kullanabilirsiniz) önlü arkalı güzelce pişirdim.
6. Hamburger ekmeğine önce marul daha sonra salatalık turşusu, soğan,kaşar peyniri ve köfteleri ilave ederek mükemmel bir hamburger hazırladım. Afiyet olsun .