Ev Yapımı İskender

Ev Yapımı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Döner için:

• Yarım kilo et
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için:

• 100 gram tereyağı
• Pul biber (miktarı isteğinize bağlı)

Altı için:

• 2 pide ekmeği
• 100 gram tereyağı
• Pul biber

Ev Yapımı İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım kilo eti fazla büyük olmayacak şekilde küçük parçalara ayırıyoruz.
2. 4 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyduktan sonra etlerimizi hafif kırmızı oluncaya dek pişiriyoruz.
3. Etlerimiz pişerken bir yandan pide ekmeklerini tek lokmalık olacak şekilde doğuyoruz.
4. 100 gram tereyağını bir tavaya alıp erdikten sonra biraz pul biber döküp ekmekleri koyarak karıştırıyoruz.
5. Başka bir tavaya 200 gram tereyağını ve pul biberi koyup tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Bir tabağa ekmekleri alıp üstüne eti üstüne de yaptığımız sosu döküyoruz. İsteğe bağlı yoğurt da koyabilirsiniz. Afiyet olsun :)).