Ev Yapımı İskenderun Döner (Çocuklar Bayram Edecek)

Ev Yapımı İskenderun Döner (Çocuklar Bayram Edecek) Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için:

• 5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Sos için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Tavuk için:

• 1 adet tam göğüs tavuk
• 2 adet patates (kızartmak için)

Tavuk marinesi için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Lavaşlarımızı yağlamak için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Kırmızı tatlı toz biber

Garnitürler için:

• 1 adet domates
• 1/3 adet göbek marul
• Kornişon turşusu

Ev Yapımı İskenderun Döner (Çocuklar Bayram Edecek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurduğum hamuru 6 bezeye ayırdım ve biraz uzun şekilde açıp yanmaz tavada alt üst altı açık ateşte pişirdim ve bez altına koydum yumuşak olması için.
2. Tavuk göğsünü 2 saat dondurucuda bekletip sonrasında keskin bir bıçakla ince ince kesiyoruz.
3. Sonrasında sosunu hazırlayıp içinde en az 1 saat dolapta bekletiyoruz.
4. Sonrasında yanmaz tavada alt üst olmak şartı ile pişirelim fotoğraftaki gibi.
5. Pişen dönerlere domates sostan az ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Lavaşlarımızı sıvı yağ ve toz biberle yağlayalım.
7. Tavada alt üst çevirelim. Sıcak lavaşa hazırladığımız patates kızartması marul, turşu, domates ve döner ekleyip üzerine yine sostan ilave edelim.
8. En son mayonez ilave edip saralım. Deneyenlere afiyet olsun .